50+ món ngon từ cá cực ngon, dễ làm

Cá là một trong những thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin D… Không những thế, cá còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 – chất béo quan trọng đối với cơ thể và bộ não của con người.

Cùng tham khảo các món ngon từ cá dưới dây để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình nhé!

Cá lóc

Cá lóc kho tộ

Món cá lóc kho tộ đậm đà hương vị, kết hợp với chút béo của mỡ và vị cay cay của tiêu ớt sẽ làm mâm cơm nhà bạn càng thêm ngon miệng.Món này ăn nóng cùng cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời luôn đấy.

Canh chua cá lóc

Nhắc đến canh chua không ai không biết đến đó là một món ăn truyền thống trong bữa ăn người Việt. Canh chua dễ ăn, nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ nấu nhưng không phải ai cũng có thể tạo được vị đặc biệt của món canh đó là vị chua thanh xen 1 chút ngọt từ cá và các loại rau củ.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một trong hàng ngàn món ngon từ cá, cá nướng có lớp da thơm lừng, mùi thơm dân dã của cá hòa quyện cùng chút mùi khói rơm sẽ mang lại cảm giác rất khó diễn tả. Thịt cá trắng ngần, nóng hổi, giữ nguyên vị ngọt đặc trưng, ăn kèm rau sống, bánh tráng và chấm mắm me không những ngon mà còn gây nghiện.

Cá lóc đồng chiên nước mắm

Món cá lóc đồng chiên có hương vị đậm đà với lớp ngoài giòn tan trong miệng, hòa quyện cùng nước chấm mắm cay nồng của ớt và gừng. Nhưng lại không làm mất đi hương vị tươi ngon của cá. Thịt cá lóc trắng, hơi dai và có hương vị ngon ngọt nên hợp khẩu vị của rất nhiều người.

Bánh canh cá lóc

Sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh canh bột gạo và cá lóc đã làm nên món ăn thơm ngon hấp dẫn đối với mọi người. Món bánh canh cá lóc còn là một món nước rất dễ chế biến ở nhà.

Cá lóc hấp bầu

Cá lóc hấp bầu là món ăn đặc sản của vùng đất Nam Bộ, không cầu kỳ đắc đỏ nhưng nó lại thu hút thực khách bởi chính những nguyên liệu dân dã mang hương vị tự nhiên.

Cá rô

Cá rô đồng nấu khế

Cá rô đồng nấu khế, một món ăn dân dã mang nhiều kỉ niệm của tuổi thơ. Cái chua chua của canh khế hòa quyện với thịt cá rô đồng thơm ngọt cùng với vị cay cay của ớt tạo nên một đặc sản vùng quê.

Cá rô kho nghệ

Cá rô kho là món ăn khá quen thuộc. Với sở thích của từng người, từng gia đình, món cá rô được kho theo từng cách riêng nhưng vẫn không làm mất đi hương vị và nét đặc trưng của món ăn dân dã này. Cá rô kho nghệ lại rất đặc biệt, niêu cá nấu xong dậy mùi thơm phức của cá rô kèm với màu vàng ruộm của nghệ, vị lại rất đậm đà.

Cá rô kho thịt ba chỉ

Cùng xua tan cái lạnh giá của mùa Đông này với món cá rô kho thịt ba chỉ/ Cá kho dưa thơm ngon đậm đà và hấp dẫn nhé!

Cá rô kho thịt ba chỉ là một món ăn ngon với Cá rô chín mềm, đậm đà và miếng thịt ba chỉ có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon đưa cơm mà bạn không nên bỏ qua.

Cá chép

Cá chép om dưa

Bạn gắp cá vào một cái đĩa lớn sâu lòng, múc dưa chua, tóp mỡ và nước om phủ lên trên cá rồi ăn nóng hoặc bạn có thể để trên nồi rồi vừa đun vừa ăn.

Cá chép om dưa ngon nhất là khi ăn nóng, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún sợi và rau sống để cân bằng hương vị.

Cháo cá chép

Món cháo cá chép không những ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho các bé đang ở độ tuổi ăn dặm.

Cá điêu hồng

Cá điêu hồng chưng tương

Cá diêu hồng chưng tương thơm ngon, đậm vị mà không bị tanh, kết hợp với các loại nấm, lá nhàu và lá cách đem lại một món ăn hấp dẫn và hứa hẹn sẽ rất hao cơm đấy!

Lẩu cá điêu hồng

Bạn múc lẩu cá diêu hồng ra nồi khác, cho phần rau ngổ và ngò gai cùng tỏi phi còn lại vào nồi. Khi ăn nhúng các loại rau nhút, rau muống, bạc hà,… và ăn kèm bún tươi. Cá chín bạn lấy ra đĩa, chấm nước mắm ớt nhé.

Cá thu

Cá thu kho sấu

Cá thu kho sấu, một món ăn có vị đậm đà chua ngọt khó cưỡng. Vị chua cay của các nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo trong món ăn này.

Cá thu om nước dừa

Món cá thu kho nước dừa nóng hổi, thơm ngon đã hoàn thành. Vị thơm của cá, vị ngọt của nước dừa và vị cay của tiêu hòa quyện thật hấp dẫn vô cùng. Đây chắc hẳn sẽ là món kho rất hao cơm đây! Chúc các bạn thành công.

Cá ngừ

Cá ngừ kho thơm

Thịt cá mềm, thơm, thấm vị đậm đà mặn mặn, ngọt ngọt, kết hợp với thơm chua ngọt hài hòa ăn kèm với cơm nóng rau sống thì ngon khỏi phải bàn.

Salad cá ngừ

Cá ngừ mặn mặn thêm một ít trứng luộc béo bùi, sẽ mang đến cho bạn sự kết hợp tuyệt vời với các loại rau củ đó nhé

Bạn có thể kết hợp làm Salad cá ngừ bằng những nguyên liệu mà bạn thích ăn, như: bơ, bắp cải, mè rang, …

Trứng cuộn cá ngừ

Trứng cuộn cá ngừ là một món ăn chiếm được cảm tình của nhiều người bởi sự thơm chắc của thịt cá và vị béo mềm của trứng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo mà không phải ai cũng biết đến. Cảm giác hài hòa của món ăn này sẽ được nâng lên khi ăn cùng với các loại rau thơm.

Bún cá ngừ

Tô bún cá ngừ được dọn ra với đầy đủ bún, cá, vài lát thơm cùng cà chua và một ít hành tây. Thịt cá được nấu thấm gia vị đậm đà, mặt ngoài được chiên vàng săn đẹp mắt và không hề bị rã nhưng vẫn lan toả hương vị vào phần nước dùng.

Thơm, cà chua tạo độ chua chua ngọt ngọt thanh mát cho món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Hành tây giúp nước dùng thêm ngọt thơm, vị hành mềm giòn ngọt ngọt cực bắt vị khi ăn kèm những sợi bún trắng nhỏ được chan ngập trong nước dùng thơm ngon.

Bún cá ngừ được ăn kèm với bắp cải và xà lách cắt sợi mỏng, khi ăn bạn chần trực tiếp vào tô nước dùng nóng hổi hoặc trụng sơ cho rau chín tới và ăn kèm để món ăn thêm thanh mát, hấp dẫn nhé!

Cá ngừ đại dương nhúng giấm

Nước lẩu ngọt thanh tự nhiên, xen chút vị chua chua của giấm được nêm nếm gia vị vừa ăn, chờ đến khi nước lẩu được đun sôi thì nhúng thịt cá ngừ, mực vào nồi, thêm rau sống. Ăn tới đâu nhúng tới đó, giúp thịt cá vừa chín tới, mềm ngon, chấm thêm nước mắm nêm sánh mịn, ăn là ghiền.

Bạn có thể ăn kèm chả cá, thịt, các loại nấm, chuẩn bị thêm bánh tráng, bún và không thể thiếu rau sống cho món lẩu thêm hấp dẫn nhé.

Cá kèo

Cá kèo nướng

Cá kèo cho ra dĩa (gỡ xiên que hoặc để lại tùy thích), rắc lên thêm chút tiêu bột, ớt tỉa hoa sao cho đẹp mắt. Rau và nước chấm ăn kèm bày ra xung quanh.

Cá kèo kho tiêu

Cá kèo kho tiêu thơm ngon thấm vị, thịt cá mềm, ngọt tự nhiên và không có mùi tanh. Nước kho cá đậm đà thơm ngon, cắn một miếng thịt ba chỉ thì mềm và béo. Món này ăn cùng với cơm nóng thì bạn phải xuýt xoa mất thôi.

Cá basa

Cá basa kho gừng

Cá basa kho gừng thơm nức, nóng hổi, những lát cá quyện đều trong nước kho sền sệt màu vàng vàng cánh gián kết hợp cùng màu xanh của hành lá. Đặc biệt vào những ngày se se lạnh, một nồi cá basa kho gừng sẽ làm cả gia đình ấm bụng.

Cá basa nướng muối ớt

Cá nóng hổi, thơm nhẹ. Gắp một miếng cá, bạn sẽ thấy thịt cá ngọt, tươi và có chút cay nồng từ ớt.

Bạn có thể cho thêm 1 ít mỡ hành lên trên cá để món ăn được béo hơn. Ăn kèm với rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc chén muối ớt chanh thì ngon ngất ngây nhé!

Các món ngon từ các loại cá khác

Cá bống kho tiêu

Chẳng cần phải giới thiệu nhiều, món cá bống kho tiêu tuy đơn giản, dễ thực hiện nhưng độ ngon đậm đà, khiến bạn dù đã ăn nhưng cứ thòm thèm mãi.

Cá bống nhỏ nhắn chỉ cỡ hai ngón tay nhưng thịt lại mềm, ngọt chẳng thua kém những loài cá lớn. Cá được kho cùng nước màu, nước mắm, hành lá và đặc biệt là lớp tiêu dày nồng vị, khiến cho món cá trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cá hú kho nước dừa tươi

Món cá hú kho nước dừa tươi mùi thơm và vị ngọt của nước dừa làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà.

Cá cơm kho cay

Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá cơm kho cay chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn bị “đánh gục” ngay từ miếng đầu tiên. Hương vị thơm ngon của cá hòa quyện cùng vị mặn mặn, cay cay, đượm đà của gia vị hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy.

Cá trắm kho riềng sả

Cá trắm kho sả riềng là món ngon giàu dinh dưỡng với thịt cá trắm chín bùi bùi, béo thơm, quyện cùng sả và riềng cay thơm ấm nóng.

Cá nục kho nghệ

Cá nục kho nghệ dung nóng với cơm trắng là ngon nhất, hoặc bạn có thể dung để cuốn bánh tráng, rau sống tùy thích.

Cá bống kho tương

Những cơn mưa báo hiệu thời khắc giao mùa đã đến, trong tiết trời mưa phùn, se se lạnh còn gì tuyệt hơn khi được sà vào mâm cơm ấm nóng cùng với niêu cá bống kho tương thơm lừng. Cá bống kho tương là món ăn dân dã, lâu đời của người Việt Nam. Hương vị ngọt thơm của cá bống quyện vào hương nồng ấm, đậm đà của tương bần quả là một mùi vị khó quên.

Cá mú hấp xì dầu

Cá hấp chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, màu sắc hấp dẫn và bắt mắt. Thịt cá mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên.

Bạn có thể dùng bánh tráng cuốn cá, bún cùng rau sống và ăn kèm chén nước mắm chua ngọt để món ăn hấp dẫn hơn nhé!

Cá mú hấp Hồng Kông

Món ăn hoàn thành mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời với phần thịt cá mềm thơm, ngon ngọt hòa cùng nước sốt đậm đà và hương thơm đặc trưng của các loại nguyên liệu khác. Cùng thử ngay nhé!

Cá hồi chiên bơ tỏi

Cá hồi sốt bơ tỏi nhìn trông hấp dẫn bởi lớp chiên vàng xém bên ngoài của thịt cá, kết hợp với hương thơm của nước sốt bơ tỏi. Vị thịt béo của cá hồi rất đặc trưng và thơm thoảng mùi bơ, dùng kèm với salad rau củ thì còn gì bằng. Bạn có thể tăng thêm độ béo của món ăn bằng cách dùng kèm theo ít lát trái bơ nhé!

Cá tầm nướng riềng mẻ

Cá nướng thơm lừng mùi riềng mẻ, vị chua nhẹ cùng với các gia bị mặn ngọt vừa phải, chấm kèm với rau sống và nước mắm hoặc muối tiêu chắc chắn sẽ làm bạn ăn mãi không ngừng được đấy.

Lẩu cá bớp chua cay

Nồi lẩu cá bớp nóng hổi, thơm lừng khắp cả căn bếp. Nước lẩu có vị chua chua, cay cay cùng hương vị cay nồng của sả. Cá bớp ngọt, beo béo thấm đều nước lẩu nên át đi được mùi tanh của cá.

Bạn có thể dùng kèm với bún hoặc mì tùy ý, chấm cá với một ít nước mắm ớt nữa là đã có ngay một bữa ăn tròn vị rồi đấy nhé!

Xem ngay: Cách nấu lẩu cá bóp măng chua thơm ngon chuẩn vị miền Tây

Cá thác lác nấu canh hoa bí đỏ

Canh bông bí nhồi cá thác lác chua ngọt, tươi mát, bông bí giòn ngon ngon kết hợp với chả cán dai dai, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Xem thêm: Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay siêu ngon, siêu bổ dưỡng

Chả cá nướng lá lốp

Món chả cá nướng lá lốt đậm vị, thơm mùi lá lốt, hành, tỏi, thì là. Thịt chả dai, ngon, không bị bở vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn kèm món ăn với chén nước mắm tỏi ớt cay để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Chả cá nướng nghệ

Chả cá vàng ruộm đẹp mắt, thịt chả dai, thấm vị, thơm mùi bột nghệ cùng lá lốt vô cùng kích thích vị giác.

Chấm một miếng chả cá vô nước mắm rồi cuốn với rau thơm hoặc ăn với bún tươi là ngon hết sẩy!

Cá nục chiên mắm tỏi

Miếng cá giòn rụm hòa quyện cùng sốt mắm ớt đậm đà sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy ngán. Món này dùng nóng với cơm trắng thì còn gì bằng.

Hy vọng với những chia sẻ về các món ngon từ cá sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình mình.

Bình luận

Bình luận